Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce osolené okurky v 1 kg sáčku

Lehce osolené okurky v 1 kg sáčku

1628

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 10,1 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 1,2 gr.

Obsah

Balené nakládané okurky jsou nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak si připravit lahodné křupavé občerstvení. Okurky jsou šťavnaté a aromatické a nevyžadují žádné tepelné zpracování. Lehce slané okurky zvládne i nováček hostitelka.

Ingredience

Okurky 1 kg Nové koření 5 kusů. Kopr 1 balíček Bobkový list 1 PC. Francouzská hořčice 0,5 lžičky Koriandr 0,5 lžičky Česnek 5 zubů. Sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Nejprve vyberte požadované množství okurek. Pokud chcete, aby se okurky solily co nejrychleji, zvolte zeleninu střední velikosti. Okurky opláchněte ve studené tekoucí vodě pomocí kartáče na mytí zeleniny a ovoce. Můžete také použít nový zubní kartáček.

Omyté okurky osušte a poté odřízněte konce.

Koprovou zeleň důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté setřeste přebytečnou vlhkost. Oloupejte česnek a opláchněte.

Připravte si silný plastový sáček. Vložte do něj připravené okurky. Česnek nakrájejte na tenké plátky a přidejte do sáčku spolu s bobkovým listem a novým kořením. Přidejte také semena hořčice a koriandru.

Poté rozložte snítky kopru.

Jako poslední přidejte požadované množství kuchyňské soli.

Pytlík okurek dobře zavažte na silný uzel, promíchejte třesavými pohyby a dejte alespoň na 4 hodiny do lednice. Pokud si nejste jisti těsností sáčku, můžete sáček s okurkou dát do jiného sáčku. Pokud chcete proces solení urychlit, napíchněte okurky vidličkou nebo párátkem na několik míst a můžete je také podélně rozřezat na několik kusů nebo kruhů.