
Lehce osolené okurky s octem
Pokud jste chtěli lahodné slané okurky - tento recept je pro vás! Lahodné pikantní okurky s česnekem, bylinkami a octem. Jsou připraveny během několika minut a jejich chuť se dlouho pamatuje!
Pokud chcete rychle udělat lahodný předkrm na stůl, připravte si slané okurky v sáčku. To nevyžaduje mnoho času a úsilí, stačí vybrat správný recept a postupovat podle pokynů krok za krokem. Křupavé, šťavnaté okurky lahodící ústům osloví jak vaše blízké, tak hosty. Taková pochoutka vám na stole dlouho nezůstane.
Obsah:
Vaření lehce slaných okurek nevyžaduje mnoho času a speciálních dovedností. Stačí se zásobit čerstvým ovocem, bylinkami, kořením. Zároveň můžete během několika hodin získat lahodný předkrm pro druhý chod. K tomu stačí použít recept na rychlé nakládání okurek do sáčku. Je to snadné, ale výsledek předčí všechna očekávání.
Další přísady mají velký význam pro správné nakládání okurek. Patří sem různá koření a bylinky. V klasických receptech se používá standardní sada: sůl, čerstvý kopr, česnek. Chcete -li ovoci dodat sladkou a kyselou chuť, použijte navíc ocet, med, chilli papričku, nové koření, petržel.
Existují asijské recepty na nakládání okurek. Přidává se sem sojová omáčka, zázvor, citron, sezamová semínka a krystalový cukr. Výběr přísad závisí na chuti a preferencích domácnosti. V každém případě jsou okurky v balení soleny stejně rychle.
Chcete -li rychle vařit lehce slané okurky, musíte si vzít potravinový plastový sáček. Mělo by být bez otvorů a dostatečně těsné. Připravte si zeleninu - vybírejte malé nebo střední okurky s pupínky, důkladně omyjte. Pokud plody nejsou zcela čerstvé, umístí se do misky se studenou vodou a nechají se půl hodiny. Poté se tekutina vypustí, okurky se otřou ručníkem, konce se odříznou.
Doporučení. Chuť okurek bude intenzivnější a příjemnější, pokud jsou předem nakrájeny na plátky nebo půlky. Některé ženy v domácnosti rozdělují ovoce na 4-8 částí na délku. Tato metoda urychluje proces moření a produkt je připraven k jídlu za 2 hodiny.
Do připravené zeleniny se přidává koření a koření. Také je třeba je důkladně opláchnout a vysušit. Zeleninu nasekejte, česnek nasekejte nadrobno nebo rozpůlte každý stroužek.
Nejprve jsou do sáčku rozloženy okurky, sůl, koření a bylinky. Celofán je pevně svázán a obsah se několik minut třepe.Je to nutné, aby byly všechny složky dobře promíchány a každá okurka rovnoměrně absorbovala vůně a chutě dalších produktů. Naplněný vak se nechá 30 minut při pokojové teplotě. Dále je občerstvení umístěno do chladničky po dobu 4-5 hodin nebo přes noc.
Doporučení. Do 4-5 hodin je třeba celofán s obsahem v chladničce pravidelně protřepávat. To pomůže okurkám rychle vstřebat všechny chutě koření a bylin.
Sáček s okurkou nemusí být chlazen. Budoucí svačinu lze nechat solit po dobu 4-6 hodin při pokojové teplotě. Kromě toho je každou hodinu nutné celofán s obsahem otočit.
Korejský nebo čínský způsob moření osloví fanoušky neobvyklých chutí. Výběr zeleniny, celý proces vaření zůstává stejný jako v klasickém receptu. Jediným rozdílem je, že se zde nepoužívají žádné bylinky, ale přidává se spíše sójová omáčka, kořen zázvoru, citronová šťáva, sezamová semínka a cukr.
V tomto receptu se okurky doporučují prezentovat ve formě tenkých proužků, spirál, kruhů. Zázvor a česnek jsou také zpracovány a mleté pomocí struhadla. Nejprve se připraví marináda - do zázvorovo -česnekové hmoty se přidá sójová omáčka, sůl, krystalový cukr, vytlačí se citronová šťáva. Okurky se vloží do sáčku a nalijí se vonnou marinádou. Chili lze přidat jako koření a sezamová semínka pro neobvyklou chuť a předkrm.
Celofán protřepejte s jídlem, vložte do lednice na 1-2 hodiny. Tato doba stačí na to, aby se okurky lehce osolily.
Originalita této solící metody spočívá v tom, že plody provoní, slaně slanou a zároveň získají sladkou a kyselou chuť. To vše je možné díky medu a octu.
K solení je zapotřebí hustý pytel, čerstvé okurky a sada složek: petržel, kopr, nové koření, hrášek, česnek, med, ocet a sůl. Podle potřeby přidejte do marinády chilli.
Pro zrychlené solení během 1,5-2 hodin musíte ovoce rozemlít. Zelení, česnek jsou také nasekané. Med a ocet se míchají odděleně. Okurky jsou umístěny nejprve v sáčku, zelené a česnek nahoře, pepř. Na konci se přidá směs octa a medu.
Doporučení. Tento recept vyžaduje tekutý med pro snadné míchání. Jinak lze hustou hmotu zředit trochou vody.
Celofán protřepejte s okurkami 1–2 minuty a dejte do chladničky na 2 hodiny.
Pomocí jakékoli metody nakládání do sáčku můžete za pár hodin získat lahodné, křupavé a aromatické okurky.