Domov
➠ Rajčata
➠ Kousky rajčat s česnekem
➠ Lehce osolená rajčata s paprikou v sáčku

Lehce osolená rajčata s paprikou v sáčku

2239

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 58,1 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 140 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 14 gr.

Lehce osolená rajčata s paprikou v sáčku

Obsah

Mírně solená rajčata jsou skvělou alternativou k lehce osoleným okurkám nebo čerstvému salátu. Vaření a marinování trvá několik minut - ne více než dvě hodiny. Vyplatí se je ráno nakládat a k obědu budete mít na stole lahodnou přílohu k masu nebo rybám, vařeným bramborám nebo rýži. Množství a druhy koření si můžete upravit podle své chuti a fantazie, stejně jako množství chilli a česneku.

Ingredience

Proces vaření

Rajčata omyjeme pod studenou tekoucí vodou, dáme na kuchyňskou utěrku a necháme 15–20 minut zaschnout od vody. Poté rajčata rozkrojte na polovinu, odstraňte stopky a rajčata nakrájejte na 6-8 plátků.

Nakrájená rajčata dáme do čistého, hustého igelitového sáčku.

Papriku omyjeme, očistíme od stopky a semínek a odřízneme potřebné množství. Nakrájejte ho na tenké proužky. Oloupejte česnek, opláchněte a nakrájejte na malé plátky. Přidejte připravenou zeleninu do rajčatového sáčku.

Poté k rajčatům pošleme listy rybízu, kopr, sůl, cukr a pepř, chilli papričky.

Opatrně nadzvedněte balíček, uvolněte z něj vzduch a pevně spojte okraje. Sáček protřepávejte 1–2 minuty, aby se všechny koření rovnoměrně rozložilo po zelenině. Balíček dáme do misky, pro případ, že by marináda prosakovala, a rajčata pošleme na 2–2,5 hodiny do lednice.