Lehce osolená rajčata v sudu

0
1038
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 9,7 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 1,7 gr.
Lehce osolená rajčata v sudu

Lehce osolená rajčata v sudu jsou léty prověřenou možností sklizně vaší oblíbené domácí zeleniny. Není třeba poznamenat, že rajčata sklizená tímto způsobem mají jedinečnou chuť. A to vše je způsobeno skutečností, že solanka obsahuje listy křenu, rybízu a třešní. Pouhých 20 dní po nakládání rajčat si můžete vychutnat jejich nádhernou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vybereme rajčata. Musí být zralé a nesmí být poškozené. Rajčata omyjeme, stejně jako listy rybízu, třešní a křenu, estragon a kopr, které použijeme při solení. Kromě toho musíte česnek oloupat.
krok 2 ze 6
Do čistého sudu dejte listy rybízu, snítku kopru, listy třešní a křenu, estragon a pár stroužků česneku. Navrch položte vrstvu rajčat. Poté vrstvy opakujeme, dokud nám nedojdou přísady.
krok 3 ze 6
Vezmeme velkou sklenici čisté vody při pokojové teplotě a zředíme v ní sůl.
krok 4 ze 6
Nalijte výslednou solanku do sudu s rajčaty, zakryjte gázou a poté na talíř položte talíř - útlak.
krok 5 ze 6
Po 20 dnech lze provést ochutnávku.
krok 6 ze 6
V případě, že najdete na povrchu rajčat plíseň, opatrně ji odstraňte a do sudu přidejte pár zrnek hořčice.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *