Domov
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik na kefíru bez mouky v pomalém hrnci

Mannik na kefíru bez mouky v pomalém hrnci

4257

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 205,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 140 minut

Bílkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 48,4 g

Mannik na kefíru bez mouky v pomalém hrnci

Obsah

Nabízíme recept na mannu, která mouku vůbec nepotřebuje. Vynikající dezert pro ty, kteří se chtějí z jakéhokoli důvodu vzdát mouky. Mannik se ukazuje jako velmi něžný, ale díky multivarce se snadno vaří.

Ingredience

Kefír 3,2% 1 polévková lžíce Vejce 3 ks Krystalový cukr 0,75 st. Krupice 1 polévková lžíce Prášek na pečení 2 lžičky Vanilin 1 balení Rostlinný olej 1 - 2 polévkové lžíce

Proces vaření

Nalijte krupici do široké mísy a naplňte ji kefírem. Složky dobře promíchejte a nechte hodinu nebo dvě odstát. Během této doby by krupice měla nabobtnat a změknout. Čím déle směs zůstane, tím více krupice nabobtná a manna bude chutnější.

Zatímco směs vyluhuje, pokračujeme ve vaření zbytku těsta. Za tímto účelem smíchejte vejce s cukrem v samostatné misce.

Vyšlehejte je mixérem na vysokou rychlost. Krystaly cukru se musí zcela rozpustit. Není třeba bít, dokud se nevytvoří hustá pěna.

Když je krupice s kefírem vyluhována, smíchejte ji se směsí vaječného cukru a přidejte prášek do pečiva. Směs promíchejte metlou, dokud nebude zcela homogenní. V této fázi, pokud je to žádoucí, můžete do těsta přidat rozinky, nasekané vlašské ořechy, kousky jablek a další přísady.

Misku multivarky připravujeme na pečení, k tomu ji musíte dobře namazat olejem a posypat strouhankou nebo krupicí.

Do připravené mísy rozetřeme těsto na mannu, lžící zarovnáme povrch. Zavřeme víko multivarku a nastavíme režim „Pečení“ na 60 minut. Když zazní signál Připraveno, nechte manu stát dalších 10–15 minut v uzavřeném multivarku. To dodá hotovému výrobku zvláštní citlivost a šťavnatost.