Mannik s kakaem na kefíru v troubě
0
766
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
195,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
7,6 gr.
Tuky *
5,2 gr.
Sacharidy*
37 gr.
Takový mannik se naprosto liší od své klasické verze. Drobivá krupicová struktura je perfektně kombinována s bohatostí a charakteristickou vlhkostí kakaa - výsledek rozhodně osloví milovníky čokoládového pečiva. Pro další dochucení doporučujeme použít šafrán. Kromě své jemné pikantní noty dodá drobence i zlatavý odstín. Vystačíte si však jen s vanilkou - dopadne stejně chutně.
Ingredience
Proces vaření
Do nabobtnalé změklé krupice přidejte hmotu z vaječného cukru a suchou směs s kakaem. Výsledné těsto důkladně ručně promícháme metlou nebo zašleháme mixérem na nízké otáčky. Měli byste získat zcela homogenní hmotu bez hrudek. Zapékací mísu pokryjeme naolejovaným pergamenem - to vám pomůže hotovou mannu po upečení snadno vyjmout. Nalijte připravené těsto do formy a uhlaďte povrch.
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Formu s těstem dáme na střední úroveň a pečeme čtyřicet pět až padesát minut. Na konci pečení lze připravenost těsta zkontrolovat párátkem zapíchnutím do středu manny. Pokud je suchý, je výrobek připraven. Vytáhneme mannu z trouby a necháme ji zcela vychladnout. Na ozdobu ji můžete posypat moučkovým cukrem nebo polijte rozpuštěnou čokoládou.
Dobrou chuť!