Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Okamžitě horké nakládané zelí

Okamžitě horké nakládané zelí

0
734
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 112,5 kcal
Porce 3,5 l.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. produkt
Okamžitě horké nakládané zelí
Obsah

Rychlá a chutná svačinka z nejjednodušších surovin, které každý z nás pěstuje na zahradě. Tento proces nevyžaduje mnoho času a úsilí a výsledek vás překvapí. Doporučuji udělat hodně najednou, protože jídlo prostě letí pryč!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Ze zelné hlavy odstraňte horní ochablé listy a bílé, čisté nakrájejte nadrobno. Mrkev utřete na středním nebo hrubém struhadle.
krok 2 z 5
Připravte solanku v hrnci vhodné velikosti: smíchejte vodu, sůl, krystalový cukr, rostlinný olej a koření podle chuti. Přiveďte k varu, nalijte půl sklenice octa a vypněte.
krok 3 z 5
Sláma bílého zelí rukama opatrně mačkáme 3–5 minut, dokud okopanina nevzdá šťávu. Přidejte mrkev a jemně nasekané nebo protlačené lisovacím česnekem, vše promíchejte.
krok 4 z 5
Nakrájenou zeleninu zalijte horkou marinádou, vrch zavřete talířem nebo víkem a nastavte zátěž (sklenice naplněná vodou je skvělá). Nechte solanku namočit přes noc při pokojové teplotě.
krok 5 z 5
Druhý den ráno je zelí připraveno k jídlu. Vložíme je do čistých plechovek a uložíme do lednice. Před podáváním posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *