Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelné čtverce s instantní řepou

Nakládané zelné čtverce s instantní řepou

0
371
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 100,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 13 hod.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 24,4 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelné čtverce s instantní řepou
Obsah

Pro tuto chutnou sladkou a kyselou svačinku je zelí nakrájeno na úhledné čtverce a z řepy se stane krásnou růžovou barvou, podobnou listům květiny, takže se tomuto zelí v ukrajinštině říká „pelyustka“, tj. okvětní lístek. Tento salát potřebuje 12 hodin na marinování a je pohodlnější vařit ve 3litrové nádobě, ale můžete použít i jiná jídla.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Ze zelné hlavy odstraňte vnější listy a opláchněte ji pod tekoucí vodou. Oloupejte řepu a mrkev škrabkou na zeleninu a opláchněte studenou vodou. Oloupejte stroužky česneku.
krok 2 z 8
Poté nakrájejte hlávku zelí na dvě poloviny a nakrájejte je na čtvercové kousky až do velikosti 4 cm.
krok 3 z 8
Dvě řepy nakrájejte na tenké kousky nožem nebo kuchyňskou pomůckou (speciální struhadlo nebo kuchyňský robot).
krok 4 z 8
Oloupanou mrkev nakrájejte stejným způsobem jako řepu.
krok 5 z 8
Oloupané stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky.
krok 6 z 8
3litrovou nádobu čistě omyjte. Poté do něj položte plátky zeleniny, počínaje plátky zelí. Zeleninu trochu utřete válečkem. Horní vrstva s mrkví a řepou.
krok 7 z 8
Marinádu uvařte ze surovin uvedených v receptu (voda, cukr, sůl, olej a koření). Když se vaří, přidejte ocet a vypněte teplo. Vavřínové listy lze vyhodit.
krok 8 z 8
Poté horkou marinádu nalijte do sklenice se zeleninou a navrch přidejte 2–3 lžíce oleje. Zakryjte nádobu plastovým víčkem. Zelí nechte na domácí teplotu 12 hodin na nakládání. Zelí se obvykle vaří večer a toto horké růžové křupavé předkrmy lze podávat ráno.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *