Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí v korejském stylu s instantní mrkví

Nakládané zelí v korejském stylu s instantní mrkví

0
661
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 81,4 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 19 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí v korejském stylu s instantní mrkví
Obsah

Tradiční korejské jídlo se podává v malých talířích. Osloví opravdové znalce asijské kuchyně, kteří jsou známí svou láskou k kořeněnému jídlu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Zeleninu nejprve očistěte a nakrájejte. Zelí odstraníme vrchní listy a nožem nakrájíme pařez. Zelí rozemelte na kousky ve formě čtverců. Ořízněte oba konce okurky. Nakrájíme ji nejprve na kroužky a poté na půlkroužky.
krok 2 ze 6
Mrkev potřeme na speciálním struhadle, pomocí kterého můžete výrobek rozemlít na korejská jídla. Nakrájejte papriku na malé kostičky. Nalijte jídlo do velké mísy.
krok 3 ze 6
Nyní by měly být solené a promíchané. Nejlepší je to udělat rukama, aby se šťáva uvolnila ze zelí pod tlakem. Masu zeleniny necháme půl hodiny samotnou. Poté ji vyždímáme a přeneseme do jiné nádoby.
krok 4 ze 6
Oloupanou cibuli nakrájejte nejprve na kolečka a poté na půlkroužky. Cibule musí být smažená. Chcete -li to provést, nejprve zahřejte pánev na sporáku a poté do něj přidejte olej. Dále nalijte nakrájenou cibuli, kterou pár minut opékáme. K zelenině přidejte pepř, papriku, koriandr a kyselinu octovou. Přidáme také stroužky česneku a feferonky, nasekané česnekem.
krok 5 ze 6
Cibuli přidejte spolu s olejem ke zbytku ingrediencí. Rozmixujeme je. Zbývá umýt svazek kopru a nechat uschnout a poté jemně nasekat. Nalijte kopr do svačiny a promíchejte výrobky. Vyrážíme na hodinu.
krok 6 ze 6
Po 60 minutách lze svačinu podávat. Pokud je nutné jej skladovat delší dobu, je třeba sklenice předzpracovat a vložit do nich hmotu, přikrýt víčky a nechat skladovat v chladničce.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *