Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí s mrkví bez instatního octa

Nakládané zelí s mrkví bez instatního octa

0
728
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 112,5 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí s mrkví bez instatního octa
Obsah

Nakrájené zelí s mrkví a česnekem se umístí do sklenic. Vše je naplněno marinádou z vody, soli, cukru, rostlinného oleje, citronové šťávy a odesláno do chladničky po dobu 1-2 dnů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírovém ručníku. Ze zelí odstraníme vrchní listy, vykrojíme pařez a nakrájíme na malé čtverečky. Mrkev očistíme a potřeme na hrubém struhadle. Česnek nakrájejte na tenké plátky.
krok 2 z 5
Sklenici dobře opláchneme pod horkou vodou a pohodlným způsobem sterilizujeme. Posuneme do něj nakrájenou zeleninu a pevně ji utlačíme.
krok 3 z 5
Dále připravíme marinádu. Nalijte pitnou vodu do vhodného hrnce. Přidejte k němu krystalový cukr, sůl, rostlinný olej a citronovou šťávu. Zapálíme, přivedeme k varu a pár minut povaříme, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
krok 4 z 5
Zeleninu naplňte výslednou marinádou. Sklenici otočíme víčkem a necháme stát při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Nyní dáme na 1-2 dny do lednice, kde se bude zelí nakládat.
krok 5 z 5
Před podáváním položte na porcované talíře a podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo předkrmu. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *