Nakládané zelí s mrkví a instantní cibulkou
0
627
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
93 kcal
Porce
6 l.
Čas na vaření
255 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
6,7 g
Sacharidy*
22,5 g
Lahodné nakládané zelí lze ochutnat 3 hodiny po uvaření. Předkrm je nejlépe připravit ráno k hlavnímu chodu k obědu.
Ingredience
Proces vaření
K přípravě pokrmu musíme nejprve připravit a nakrájet veškerou zeleninu. Zelí najemno nasekejte ostrým dlouhým nožem. Poté očistíme mrkev od vrchní vrstvy. Omyjeme ji tekoucí vodou a vetřeme na hrubém struhadle. Z cibulových hlav odstraníme slupky. Nakrájíme je na půlkroužky. Oloupejte a nakrájejte česnek nožem na malé kousky.
Začněme připravovat solanku. Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce. Přidejte sůl a cukr, promíchejte je s vodou. Rozetřeme požadované množství medu a znovu promícháme. Do směsi nalijte rostlinný olej. Po důkladném promíchání položte kastrol se solankou na sporák a přiveďte k varu. Vařte půl minuty, vypněte sporák.
Ke konci solení byste si měli připravit sklenice na skladování občerstvení. Nejprve je očistíme sodou a poté důkladně opláchneme. Posíláme na sterilizaci. Ze zeleniny odstraníme zátěž a talíř. Vložíme je do sklenic, které zakryjeme čistými nylonovými víčky. Vložíme do lednice a skladujeme maximálně dva měsíce.
Dobrou chuť!