Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí s mrkví a instatním octem

Nakládané zelí s mrkví a instatním octem

0
668
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 153 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 10 h.
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 36,7 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí s mrkví a instatním octem
Obsah

Rychle uvařené zelí je dobrou alternativou kysaného zelí. Receptů na moření je mnoho a můžete si vybrat podle svého. V tomto receptu se doporučuje marinovat jej pouze s mrkví a octem. Ingredience a příprava jsou jednoduché a vždy vynikající. Na křupavé zelí používejte pouze pozdní odrůdy, i když můžete nakládat jakékoli.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Prvním krokem je připravit všechny přísady pro nakládání zelí v množství uvedeném v receptu. Oloupejte a omyjte mrkev. Ze zelné hlavy odstraňte vnější listy a opláchněte ji také studenou vodou.
krok 2 ze 6
Poté musíte vařit zelnou marinádu. V samostatné pánvi vařte čistou vodu, rozpusťte v ní potřebné množství cukru a soli, vložte pepř a vavřínové listy. Nakonec nalijte ocet do marinády a vypněte teplo. Marinádu ochlaďte na normální pokojovou teplotu.
krok 3 ze 6
Zelí nasekejte ostrým nožem nebo pomocí kuchyňského robota na tenké proužky. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, můžete použít korejskou.
krok 4 ze 6
Nakrájenou zeleninu přendejte do samostatné mísy a ručně dobře promíchejte. Poté je pevně vložte do skleněné nádoby. Zelí ve sklenici zalijte vychladlou marinádou a naplňte ji úplně nahoru.
krok 5 ze 6
Poté zavřete nádobu plastovým víkem a nechte 8 hodin marinovat při pokojové teplotě.
krok 6 ze 6
Po této době bude připravené nakládané zelí s mrkví a octem. Lze podávat u stolu. Takové zelí lze dobře skladovat několik dní v chladničce.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *