Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí s červenou řepou a instantní česnek

Nakládané zelí s červenou řepou a instantní česnek

0
332
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 120,2 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 28,8 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí s červenou řepou a instantní česnek
Obsah

Nakládané zelí s červenou řepou a česnekem podle instantní receptury k obědu nebo večeři a k ​​pokrmům z masa a brambor. Zelí je připraveno za den a je dobře skladováno v chladničce několik týdnů bez peroxidace. Kombinací koření v marinádě získáte pokaždé novou chuť předkrmu. Takové zelí není vhodné do zelné polévky a koláčů, ale ozdobí jakýkoli stůl, dokonce i slavnostní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Ve střední hlávce zelí se odstraní vnější listy, které jsou nejčastěji poškozeny. Poté se ostrým nožem vyřízne pařez a hlava zelí se omyje pod tekoucí vodou. Setřete přebytečnou vodu.
krok 2 ze 6
Poté se zelí nakrájí na velké hranaté kousky, aby si zachovalo křupavou chuť v marinádě.
krok 3 ze 6
Oloupaná řepa, nejlépe tmavé barvy, je nakrájena ostrým nožem na tenké proužky nebo nakrájena na hrubém struhadle. Oloupanou pažitku nakrájíme na tenké plátky.
krok 4 ze 6
Tento zeleninový řez se přenese do hluboké mísy a dobře se promíchá špachtlí. Zeleninová směs se pak těsně zabalí do čisté 3litrové nádoby.
krok 5 ze 6
Marináda se připravuje z množství vody, soli a cukru uvedeného v receptu. Po varu vložte do marinády vavřínový list s kuličkami černého pepře, vařte 10 minut na mírném ohni, poté zalijte octem a vypněte oheň.
krok 6 ze 6
Nalijte zeleninu do sklenice s vařenou horkou pikantní marinádou tak, aby ji úplně zakryla. Poté je zelí volně pokryto čistým víkem a několik hodin chlazeno na domácí teplotu. Vychladlé zelí se pak těsně uzavře a chladí. O den později se ke stolu podává voňavé a křupavé předkrmy.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *