Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí s červenou řepou, mrkví, olejem a instatním octem

Nakládané zelí s červenou řepou, mrkví, olejem a instatním octem

0
655
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 100,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 24,4 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí s červenou řepou, mrkví, olejem a instatním octem
Obsah

Vynikající volba pro zeleninovou svačinku - zvyšuje chuť k jídlu, hodí se k většině masitých pokrmů. Takové zelí se nakládá poměrně rychle - za den bude jídlo připraveno k podávání. Na vaření potřete řepu a mrkev na hrubém struhadle a nakrájejte zelí na tenké čtverečky. Doporučujeme použít jablečný ocet.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Ze zelné hlavy odstraňte horní listy. Zelí omyjeme a osušíme. Zelné listy nakrájejte na malé tenké čtverečky.
krok 2 z 5
Řepu a mrkev očistíme, opláchneme, osušíme. Oloupanou kořenovou zeleninu utřete na hrubém struhadle. Česnek oloupeme. Polovinu zelí, mrkev, česnek, červenou řepu dejte do třílitrové nádoby a opět zalijte zelím. Zeleninu zhutňujeme rukama.
krok 3 z 5
Na přípravu marinády přidejte do vody sůl, cukr, rostlinný olej, oba druhy pepře a bobkový list. Marinádu přivedeme k varu, zalijeme octem, promícháme a vyjmeme ze sporáku.
krok 4 z 5
Zeleninu naplňte do sklenice vařenou horkou marinádou. Zavřete víkem a nechte 10 až 12 hodin při pokojové teplotě nakládat.
krok 5 z 5
Po uplynutí stanovené doby zelí zchladíme v lednici a poté již může být podáváno na stole. Takové zelí skladujeme v lednici maximálně tři dny - jak bude skladováno, bude pikantnější.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *