Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakládané zelí na 2 hodiny rychlého vaření

Nakládané zelí na 2 hodiny rychlého vaření

0
746
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 100,2 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 145 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 23,7 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané zelí na 2 hodiny rychlého vaření
Obsah

Expresní zelí je nejpřesnější název tohoto předkrmu, protože nakládání zeleniny tak rychle, docela nedávno, se zdálo nereálné. To je skutečná spása, když jsou hosté již na prahu a není s nimi nic zvláštního, co byste jim mohli dopřát. Zelí se namočí do horké solanky během několika hodin!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Ze zelí odstraňte zatuchlé listy a zbytek nasekejte co nejjemněji nožem nebo v kuchyňském robotu.
krok 2 ze 7
Papriku nakrájejte na polovinu a odstraňte všechna semínka, poté nakrájejte na tenké proužky a pak znovu na polovinu. Mrkev oloupeme a rozetřeme na hrubém nebo středním struhadle.
krok 3 ze 7
Jemně nasekejte česnek nebo jej projděte lisem a pošlete jej na již nakrájenou zeleninu.
krok 4 ze 7
K přípravě solanky potřebujeme litr vody, přidáme k ní čerstvě mletý pepř a hrášek, bobkové listy, sůl, krystalový cukr, zalijeme 10 mililitry devítiprocentního octa a po vaření 2–3 minuty pokračujeme ve vaření.
krok 5 ze 7
Mrkev, zelí, papriku a česnek dobře promíchejte a naplňte vroucí marinádou. Lžící nebo rozdrcením na bramborovou kaši dobře rozdrťte, aby nálev zcela zakryl přísady.
krok 6 ze 7
Na zeleninu položíme talíř, víko nebo prkénko a nastavíme útlak. Nechte 2 hodiny namočit při pokojové teplotě.
krok 7 ze 7
Po několika hodinách může být předkrm podáván u stolu, ale buďte opatrní, protože zelí se nejen rychle vaří, ale také se rychle zhoršuje, zkuste jíst všechno za ne více než 3-4 dny. Před podáváním dochuťte rafinovaným olejem a ozdobte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *