Domov
➠ Meloun recepty
➠ Meloun na zimu v bankách
➠ Nakládané vodní melouny s medem na zimu

Nakládané melouny s medem na zimu

700

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 31,6 kcal

Porce 3,5 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 6,3 gr.

Obsah

Nakrájený meloun se vloží do sterilizované nádoby spolu s koprem, česnekem a zalije se solankou z vody, soli, medu a octa. Vše se stočí víčky a nechá se úplně vychladnout.

Ingredience

Melounová dužina 2,5 KG Koprové deštníky 1 PC. Česnek 20 gr. Sůl 45 gr. Miláček 210 gr. Voda 1,5 l. Stolní ocet 9% 1 lžička

Proces vaření

Meloun důkladně omyjeme a oloupeme a oloupeme.

Nakrájejte dužinu na poměrně velké kusy, protože když jsou solené, jejich velikost se výrazně zmenší.

Nalijte požadované množství vody do vhodné pánve. Přivedeme k varu a přidáme sůl, med a ocet. Vařte několik minut za občasného míchání, aby se krystaly soli úplně rozpustily.

Třílitrové nádoby předem pohodlným způsobem sterilizujeme a vložíme tam kousky dužiny melounu. Také položte koprové květenství a česnek. Výslednou marinádou naplňte vše po okraj.