Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané hříbky s olejem na zimu

Nakládané hříbky s olejem na zimu

0
2621
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 6,1 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 0,1 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané hříbky s olejem na zimu
Obsah

V tomto receptu na marinování hříbků na zimu se navrhuje nalít houby do sklenic s malým množstvím rostlinného oleje po varu hřibu v marinádě. Banky jsou uzavřeny nylonovými víčky. Tento způsob konzervace eliminuje riziko vzniku botulismu. Chuť nakládaných hub je při dlouhodobém skladování dobře zachována.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Houby očistěte od lesní špíny a omyjte je pod tekoucí vodou. Poté houby nakrájíme na stejně velké kousky.
krok 2 ze 7
Nakrájené houby přendejte do velkého hrnce a zalijte je studenou vodou.
krok 3 ze 7
Poté houby dobře osolíme, ochutíme solankou a vaříme ve slaném nálevu 40 minut od začátku varu. Odstraňte pěnu z povrchu.
krok 4 ze 7
Hřib převařený ve slaném nálevu vhoďte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou.
krok 5 ze 7
Poté uvařte marinádu pomocí vypočítaného množství vody, koření a octa. Uvařené hříbky přendejte do vroucí marinády a vařte je 15 minut od začátku varu. Poté vypněte oheň a ochlaďte houby v marinádě.
krok 6 ze 7
Nádoby předlisku jakýmkoli způsobem sterilizujte. Vychlazené houby nalijte spolu s marinádou do sklenic, aniž byste je naplnili úplně nahoru. Na houby nalijte 3 lžíce do každé nádoby. l. rostlinný olej.
krok 7 ze 7
Sklenice uzavřete čistými nylonovými víčky opařenými vroucí vodou. Houby marinované v másle skladujte v chladničce nebo chladném sklepě.

Veselé prázdniny!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *