Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládaný hřib s 9% octem na zimu

Nakládaný hřib s 9% octem na zimu

0
846
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 14,9 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládaný hřib s 9% octem na zimu
Obsah

Je vám poskytnuta další možnost sklizně této ušlechtilé houby na zimu. Technologie vaření je jednoduchá a rychlá. Vaření bez sterilizace. Ocet poskytne houbám dobré skladování a dodá jim pikantní a lehce nakyslou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Hřib očistěte od nečistot, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. Poté je vařte 20 minut a znovu promyjte v cedníku.
krok 2 z 5
Přeneste hřib do stejného hrnce a zcela zalijte studenou vodou. Nezapomeňte změřit množství vody pro správnou přípravu marinády.
krok 3 z 5
Vypočítané množství soli a cukru nasypte na houby, do kastrůlku vložte listy rybízu, koprové deštníky a bobkové listy a promíchejte.
krok 4 z 5
Hřib vařte v marinádě 20 minut od začátku varu. Poté k houbám přidejte vypočítané množství octa a vařte dalších 10 minut.
krok 5 z 5
Sklenice sterilizujte jakýmkoli způsobem a vařte víčka. Pažitku oloupeme a nakrájíme. Vložte česnek do sklenic a nalijte do nich houby a marinádu, naplňte až na samý vrchol. Poté houby srolujte, obraťte na víčka a přes noc přikryjte dekou. Vychladlý marinovaný hřib skladujte na chladném místě. Po 2 měsících je lze podávat.

Veselé prázdniny!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *