Nakládané mléčné houby s kyselinou citronovou
0
2679
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
16 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
1,8 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
0,5 gr.
Nabízíme vám recept na lahodné křupavé marinované bílé mléčné houby. Při přípravě marinády použijeme nejrůznější koření: například badyán, hřebíček, černý pepř - houbám dodají pikantní vůni, malé množství kyseliny citronové dodá houbám příjemnou kyselost . Houby srolované podle našeho receptu vydrží několik měsíců. Chcete -li na stole servírovat nakládané mléčné houby, stačí otevřít nádobu, přidat trochu cibule a ochutit je rostlinným olejem.
Ingredience
Proces vaření
Doporučuje se marinovat bílé mléčné houby nejpozději 24 hodin po sklizni. Vyčistíme je od mechu a jehel a několikrát je opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Nakrájejte je na velké kostky a vhoďte do kastrůlku s vařící osolenou vodou. Po varu vzniklou pěnu odstraňte a vařte na středním ohni 8–10 minut.
Hotové vařené houby dáme do předem sterilizovaných sklenic, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme horkou marinádou. Sklenice pevně utáhněte vařenými víčky a otočte dnem vzhůru. Sklenice s houbami necháme, dokud při pokojové teplotě úplně nevychladnou, poté je uložíme na chladné tmavé místo pro skladování.