Horké nakládané mléčné houby s octem

0
1783
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 15,4 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 3,8 g
Horké nakládané mléčné houby s octem

Nakládané mléčné houby jsou vždy vítanou svačinou na stole. A v rodinném kruhu jsou milovaní a jako součást slavnostního menu jsou vhodní. Aby byly houby křupavé a husté, musíte je řádně připravit a nakládat. Všechny podrobnosti o procesu, stejně jako přesné proporce produktů, jsou uvedeny níže v tomto receptu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Mléčné houby očistíme od nečistot na povrchu. Pokud existují oblasti s vadami, vystřihneme je. Připravené houby důkladně omyjeme ve velkém množství vody, abychom dosáhli dokonalé čistoty. Mléčné houby vložíme do velkého kastrůlku a zalijeme libovolným množstvím vody (houby je nutné zakrýt). Hrnec postavte na sporák a obsah přiveďte k varu. Mléčné houby vařte třicet minut a pravidelně sbírejte pěnu. Po varu je vložte do cedníku.
krok 2 ze 6
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 3 ze 6
Vaření marinády. Chcete -li to provést, nalijte vodu v uvedeném množství do hrnce, přidejte sůl, krystalový cukr, bobkový list, mletou skořici a hrášek. Nalijte půl kroužků cibule. Přiveďte marinádu k varu.
krok 4 ze 6
Vařené mléčné houby ponořte do vroucí marinády, promíchejte a vařte deset minut při nízké teplotě. Na konci vaření nalijte ocet, vmíchejte do celkové hmotnosti a vypněte sporák.
krok 5 ze 6
Sklenice a víčka umyji roztokem sody a sterilizuji jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Horké mléčné houby vložte do připravených sklenic a naplňte marinádou.
krok 6 ze 6
Utáhneme víčka a obrátíme plechovky dnem vzhůru. Švy zabalíme do teplé přikrývky pro pomalé ochlazení - tímto způsobem se další houby sterilizují. Vychladlé sklenice jsme uložili na chladné tmavé místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *