Nakládané mléčné houby ve sklenicích na zimu
0
3814
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
15,5 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
1,8 gr.
Nakládané mléčné houby jsou jedním z nejoblíbenějších občerstvení na stole. Křupavé, aromatické, jsou dobré jako příloha k různým pokrmům z masa, drůbeže, zeleniny. Marinování hub je hračka. Je velmi důležité zahájit zpracování a sklizeň hub téměř okamžitě po sklizni, protože čím déle budete zdržovat, tím rychleji se kazí. Před marinováním je nutný proces vaření. Všechny podrobnosti jsou uvedeny v tomto receptu s fotografiemi krok za krokem.
Ingredience
Proces vaření
Shromážděné mléčné houby vytřídíme bezprostředně po sběru: vyhodíme náhodné odpadky, nožky a čepice očistíme nožem od kontaminace, vyřízneme vadné části. Připravené mléčné houby několikrát důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Velké houby nakrájíme na kousky, malé - používají se jako celek. Omyté mléčné houby vložíme do velkého kastrůlku, zalijeme studenou vodou, trochu osolíme a dáme na sporák. Přiveďte tekutinu k varu a vařte čtyřicet minut. Po uplynutí doby vaření vodu slijeme a mléčné houby vložíme do cedníku, aby byla přebytečná tekutina skleněná.
Dobrou chuť!