Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané mléčné houby v rajčatech

Nakládané mléčné houby v rajčatech

0
1039
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 8,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 0,1 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 2,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané mléčné houby v rajčatech
Obsah

Neobvyklá kombinace produktů často poskytuje vynikající výsledek, to plně platí pro mléčné houby v rajčatech. Předkrm se ukáže být prostě mimořádný: pikantní rajčatová omáčka a křupavé houby.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Roztřiďte mléčné houby, omyjte a oddělte nohy od klobouků. Kousky hub vložte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte doměkka.
krok 2 z 5
Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Z cibule odstraňte slupku, nakrájejte ji nadrobno. Kořen petrželky omyjte a nakrájejte na několik kousků. Přidejte tyto přísady do pánve k žampionům a pokračujte ve společném vaření.
krok 3 z 5
Rajčata omyjte a nakrájejte nadrobno.
krok 4 z 5
Když jsou houby hotové, vyjměte je z vývaru a promíchejte s rajčaty. Vývar přecedíme, přidáme do něj cukr a sůl, přivedeme k varu a vaříme, dokud se objem nezredukuje zhruba na polovinu.
krok 5 z 5
Na dno sterilizovaných sklenic položte pár stroužků česneku, bobkový list, pepř a snítku petrželky. Poté rozložte směs rajčat a hub a vše zalijte houbovou marinádou. Naplněné sklenice zakryjte víčky a sterilizujte je ve vroucí vodě po dobu 15–20 minut. Poté zavíčkujte víčka a nechte plechovky při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *