Marinované plátky cukety na zimu
0
1056
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
19,1 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,9 gr.
Sacharidy*
4,3 gr.
Cuketa marinovaná s klínky vypadá atraktivně jak ve sklenici, tak na talíři. Je vhodné jíst takové plátky celé a v případě potřeby nakrájené na salát. Samozřejmě, pro takovou sklizeň jsou potřeba právě mladé cukety, ze kterých nemusíte vykrojit ani obsah semeny, ani odříznout slupku. Pak jsou řezy co nejchutnější a nejkrásnější.
Ingredience
Proces vaření
Banky pro přípravu s mým roztokem sody a sterilizaci jakýmkoli vhodným způsobem. Omyjte víčka a vařte dvě minuty ve vodě. Koprové květenství a třešňové listy omyjte a dejte na dno připravených sklenic. Přidáme také polovinu uvedeného množství černého pepře. Česnek oloupeme, opláchneme a také vložíme do sklenic.
Cuketu ve sklenicích zalijte vroucí vodou a nechte patnáct minut odstát. Poté nalijte vodu do kastrůlku a přidejte do ní sůl, krystalový cukr, hořčičná semínka a zbylé černé pepře. Marinádu přivedeme k varu, zalijeme octem, promícháme a vyjmeme ze sporáku. Nalijte marinádu do sklenic s výslednou marinádou a okamžitě srolujte víčka.
Dobrou chuť!