Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Cuketa na zimu
➠ Marinované cukety na zimu bez sterilizace

Marinované cukety na zimu bez sterilizace

1535

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 19,1 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,9 gr.

Sacharidy* 4,3 gr.

Marinované cukety na zimu bez sterilizace

Obsah

Chutné křupavé cukety lze marinovat jen tak, bez jakéhokoli salátu, a hlavně - bez následné sterilizace přípravku. Určitě zkuste ušetřit pár malých cuket s tímto receptem a budete příjemně překvapeni chutí tohoto receptu!

Ingredience

Cuketa (malý) 2 ks Česnek 2 - 3 zuby. Třešňové listy 2 ks Kuličky černého pepře 4 věci. Francouzská hořčice 1 lžička Voda 0,5 l. Sůl 1 lžička Krystalový cukr 2 lžičky Stolní ocet 9% 50 ml.

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na přípravu cukety na zimu. Oloupejte česnek, opláchněte bylinky, které potřebujete ke sklizni.

Na dno sterilních sklenic dejte koprové deštníky, třešňové listy, papriky. Nezapomeňte do každé nádoby přidat jeden nebo jeden a půl stroužku česneku.

Cuketu nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy, podle velikosti, a poté je vložte do sklenic, téměř pod krk.

Na sporáku uvařte čistou vodu a vlijte cuketu. Po deseti minutách slijte vodu zpět do hrnce, přidejte sůl a cukr a hořčičná semínka. Na ohni přiveďte marinádu k varu. Marinádu pár minut povařte a poté do ní nalijte ocet.

Nalijte marinádové sklenice cukety, poté je okamžitě srolujte a otočte dnem vzhůru. Pak zabalte plechovky cukety a nechte asi den vychladnout. Skladujte na tmavém místě při mírných teplotách.