Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Marinovaná cuketa v rajčatové omáčce

Marinovaná cuketa v rajčatové omáčce

0
1316
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 132 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 35,9 g
* na 100 gr. produkt
Marinovaná cuketa v rajčatové omáčce
Obsah

Velmi jednoduchá a spíše pikantní cuketová svačinka v rajčatové omáčce vám umožní užít si v zimě chuť a šťavnatost zeleniny. V tomto receptu můžete použít mladé i velké cukety s hustou slupkou, bude to stejně chutné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Cuketu omyjte a osušte. Není nutné loupat mladé cukety. U větších, hutnějších plodů odřízněte slupku a jádro semeny. Cuketu nakrájejte na malé kostičky nebo kostky o tloušťce nejvýše 1,5 centimetru. Hlavičku česneku rozdělte na stroužky, oloupejte je a protlačte lisem.
krok 2 ze 4
Nalijte rajskou omáčku do hrnce a dejte ji na oheň. Když rajčatová hmota začne vařit, přidejte cukr, ocet, slunečnicový olej, sůl, nasekaný česnek a pepř. Smíchejte všechny přísady a pokračujte v vaření, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 3 ze 4
Přeneste cuketu do rajčatové omáčky, promíchejte a vařte 30 minut na středním ohni. Cuketa se začne postupně vařit a zmenšovat.
krok 4 ze 4
Cuketový polotovar rozetřete na suché sterilizované nádoby, omáčka by měla dosáhnout okrajů sklenice. Sbalte plechovky pomocí uzavíracího zařízení a otočte je dnem vzhůru, abyste zjistili, zda z víček nevycházejí vzduchové bubliny. Zabalte švy do teplé přikrývky a nechte zcela vychladnout. Chutnou cuketovou svačinku uložte do tmavého sklepa.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *