Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládaný hřib bez octa

Nakládaný hřib bez octa

0
1381
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 10,5 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 2,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládaný hřib bez octa
Obsah

Aby se houby dobře skladovaly bez octa, musí být připraveny správnou technologií a trochou kyseliny citronové. Toto aromatické a pikantní předkrm bude jistě vyhovovat vašemu vkusu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vytřiďte olej z trosek a naplňte ho na hodinu studenou vodou. Houby opláchněte kartáčem a vydrhněte. Velké kusy nakrájejte na kousky, aby měly všechny kousky stejnou velikost.
krok 2 z 8
Houby dáme do kastrůlku, zalijeme litrem vody a vložíme oloupanou cibuli. Je třeba zajistit, aby se jedovaté dary lesa nedostaly do sklizně. Vařte obsah a vařte máslo na středním ohni 20 minut, míchejte a odstraňte pěnu z povrchu. Pokud žárovka neztmavne, pak je vše v pořádku a vaše houby jsou jedlé.
krok 3 z 8
Nalijte vodu, vyklopte houby do cedníku a důkladně promíchejte lžící.
krok 4 z 8
Když z másla vytéká voda, dejte je do mísy a nechte mírně vychladnout.
krok 5 z 8
Kastrol omyjte a přidejte bobkové listy a další koření, cukr a sůl. Umístěte tam nakrájené, nahrubo omyté listy a kopr. Oloupaný a omytý česnek nasekejte v misce na česnek a přidejte do marinády. Tekutinu vařte 3 minuty a vložte do ní houby.
krok 6 z 8
Máslo povařte na silném ohni 10 minut. Přidejte kyselinu citrónovou a promíchejte.
krok 7 z 8
Sterilizujte nádoby a vložte houby do nádoby a nalijte marinádu. Do každé skleněné nádoby vložte 1 polévkovou lžíci. l. olej a utáhněte předvařenými šroubovacími uzávěry.
krok 8 z 8
Sklenice položte na víčka a zakryjte teplou přikrývkou. Nechte obrobek jeden den vychladnout a přeneste jej do skladu ve sklepě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *