Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané máslo na stole

Nakládané máslo na stole

0
682
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 12,8 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané máslo na stole
Obsah

Nakládaný hřib je vynikající volbou pro studené občerstvení nebo hotovou oblohu na maso. Je vhodné přidat máslo do salátů, smažených brambor nebo vařené pohanky. Sklenice másla, mimochodem, přijde na záchranu, když už jsou hosté na prahu a vy potřebujete rychle prostřít stůl. Podle našeho receptu jsou houby středně slané, pikantní a křupavé. Houby je nejvhodnější srolovat do malých sklenic, aby po otevření nebyly delší dobu skladovány v chladničce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Očistíme olej, propláchneme studenou tekoucí vodou. Nalijte vodu do hrnce, zapalte a přiveďte k varu. Po varu trochu osolíme a přidáme máslo. Vařte je 20 minut. Poté vložíme houby do cedníku a necháme 5-10 minut vypustit vodu. Poté houby nakrájíme na libovolné kousky.
krok 2 z 5
Připravte si marinádu: do kastrůlku nalijte vodu, přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu. Po varu přidejte na pánev pažitku, hřebíček, pepř, kopr a ocet nakrájený na několik kousků.
krok 3 z 5
Poté, co marináda uvaří, nalijte máslo do pánve. Smíchejte a vařte houby s marinádou po dobu 12-15 minut. Poté je odstraníme z ohně.
krok 4 z 5
Horké houby dáme do sterilizovaných sklenic, do každé nádoby navrch přidáme 2–3 lžíce. kalcinovaný olivový olej (lze nahradit rostlinným olejem) a pevně utáhněte vařenými víčky.
krok 5 z 5
Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě úplně vychladnout. Poté, co houby úplně vychladnou, je vyjmeme a uložíme na tmavé, chladné místo.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *