Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané máslo doma

Nakládané máslo doma

0
759
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 14,1 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané máslo doma
Obsah

Nakládaný hřib je nepopsatelná vůně hub a úžasná chuť lesních dárků. Křupavé, středně slané, pikantní, s lehkou kyselostí, skvěle doplní jakoukoli přílohu a stanou se skvělým občerstvením na svátečním stole.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Olej omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme od podestýlky a lepivé slupky. Pokud je hřib velký, nakrájíme je na několik částí. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu, přidejte sůl a přidejte připravené houby. Vařte 15–20 minut, poté stáhněte z ohně a houby vyhoďte do cedníku.
krok 2 z 5
Poté nalijte uvedené množství vody do kastrůlku, zapalte a přiveďte k varu. Poté, co voda vře, přidejte koření a houby, promíchejte a vařte 25 minut. Na konci vaření přidejte octovou esenci, vařte 5 minut a poté pánev s houbami vyjměte z ohně.
krok 3 z 5
Plechovky omyjeme jedlou sodou, opláchneme vodou a sterilizujeme v troubě na 110-120 stupňů, položíme je na mřížku krkem dolů na 5-7 minut. Půjčku plechovek vyjmeme z trouby a necháme trochu vychladnout. Na dno každé nádoby položte bobkový list a česnek nakrájený na klínky.
krok 4 z 5
Horké máslo dejte spolu s marinádou do sklenic a těsně uzavřete vařenými víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou.
krok 5 z 5
Hotové kadeře odstraníme na tmavém, chladném místě, kde je lze skladovat několik měsíců.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *