Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládaný hřib za den

Nakládaný hřib za den

0
937
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 20,4 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládaný hřib za den
Obsah

Hned druhý den bude připraveno úžasné houbové občerstvení. Přípravky z domácího másla se ukáží být mnohem chutnější než protějšek v obchodě, přičemž příprava není tak náročná, pokud vše děláte po krocích.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Roztřiďte mastné zbytky a očistěte víčka od mastné pokožky. Přeneste houby na 3 hodiny do misky se studenou vodou, aby nasákly všechny nečistoty a písek, a vodu vyměňujte každou hodinu. Houby opláchněte pod tekoucí vodou, velké - nakrájejte na kousky.
krok 2 ze 6
Houby vařte na středním ohni ve vroucí vodě po dobu 15 minut a přidejte 1 lžičku. sůl a pár kapek octa (nebo citronové šťávy), aby máslo neztmavlo. Přidejte druhý hrnec vody k varu současně, abyste ušetřili čas. Scedíme a opláchneme houby a vložíme do hrnce s vroucí vodou. A opět přidejte sůl a ocet ve stejném množství. Houby vařte 15 minut.
krok 3 ze 6
Mezitím asi 7 minut omyjte a sterilizujte nádoby na předlisky a víčka. Pokud neplánujete skladovat houby až do zimy, stačí na 3 minuty nalít vroucí vodu na umyté sklenice s víčky.
krok 4 ze 6
Vysušte nádobu položením na ubrousek. Uvařte filtrovanou (nebo balenou) vodu a přidejte sůl, marinádový cukr a jakýkoli recept na dochucení. Tekutinu vařte 5 minut.
krok 5 ze 6
Olej opláchněte a nechte přebytečnou kapalinu odtéct. Uspořádejte je do sklenic až po ramena a naplňte marinádou až na vrchol. Přidejte ocet přímo do sklenic: v litru - 1 polévková lžíce. l., v půl litru - ½ lžíce. l.
krok 6 ze 6
Našroubujte víčka zpět, otočte nádobu a zakryjte 4 hodiny. Po vychladnutí odešlete obrobek do chladničky a po 20 hodinách bude připraveno lahodné občerstvení.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *