Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládané okurky v klíncích

Nakládané okurky v klíncích

7577

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 90,8 kcal

Porce 6 l.

Čas na vaření 3 hodiny

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Dobré na svinutých okurkách je, že jsou připraveny k podávání přímo ze sklenice, nemusí se krájet. Kromě toho jsou dobře nasycené kořením a jsou velmi bohaté na chuť.

Ingredience

Okurky 4 kg Česnek 2 gr. Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce Mletý černý pepř 2 lžičky Slunečnicový olej 0,5 lžíce Sůl 3 lžíce Krystalový cukr 5 polévkových lžic Mletý černý pepř 2 lžičky

Proces vaření

Okurky důkladně opláchněte tekoucí vodou. Ze stanoveného počtu zeleniny se získá devět 700 gramových plechovek.

Okurky nakrájejte na plátky, posypte je solí, cukrem, kořením, přidejte nasekaný česnek, zalijte slunečnicovým olejem a octem. Míchejte okurky, dokud nejsou koření rovnoměrně pokryta. Nechte je 2 hodiny marinovat, občas promíchejte.

Sterilizujte sklenice a víčka. Uspořádejte okurky ve sklenicích, naplňte je výslednou solankou.

Sklenice zakryjte víčky, sterilizujte sklenice okurek ve vroucí vodě po dobu 7-10 minut. Poté sbalte kryty a nechte šev vychladnout při pokojové teplotě. Nakládané okurky skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!