Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládané okurky na kousky

Nakládané okurky na kousky

4137

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 90,5 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 4 hodiny

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Jaké přípravky z okurek nejsou vyráběny na zimu. Nakrájené nakládané okurky jsou například skvělou možností občerstvení pro jakékoli slavnostní jídlo. Okurky jsou křupavé a aromatické. Tento nakládaný předkrm si zamiluje každý.

Ingredience

Okurky 2 kg Hrubá sůl 2 lžíce Krystalový cukr 100 g Česnek 1 PC. Mletý černý pepř 0,5 lžíce Stolní ocet 9% 100 ml Rostlinný olej 75 ml.

Proces vaření

Připravte si všechny potřebné ingredience na kyselé okurky.

Okurky důkladně omyjte, odřízněte konce a podélně je rozkrojte na čtvrtiny.

Nakrájené okurky vložte do hluboké nádoby.

Oloupejte česnek a nakrájejte na jemno ostrým nožem.

Nasekaný česnek pošlete na okurky.

Vyrobte si zálivku. V malé nádobě smíchejte krystalový cukr, hrubou sůl, černý pepř, ocet a rostlinný olej. Důkladně promíchejte. Nalijte dresink do nádoby s okurkami a česnekem. Dobře promíchejte a nechte 3 hodiny vyluhovat.

Sklenice důkladně omyjte saponátem nebo jedlou sodou. Sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Po třech hodinách naaranžujte okurky do sterilních sklenic.

Výslednou šťávu rovnoměrně rozetřete po sklenicích. Poté, co je zalijete vroucí vodou, zakryjte víčky. Sklenice umístěte na sterilizaci do 10 minut po převaření vody.

Pevně utáhněte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru a přikryjte dekou. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne. Poté uložte zavařovací sklenice na chladné místo pro dlouhodobé skladování. Okurky jsou pikantní a chutné.

Dobrou chuť!