Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Nakládané horké okurky

Nakládané horké okurky

1
4015
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 100,1 kcal
Porce 4 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 24,7 g
* na 100 gr. produkt
Nakládané horké okurky
Obsah

Lahodné a slané nakládané okurky se snadno vaří doma a poskytnou vám skvělé občerstvení na zimu. Závažnost přípravy lze kontrolovat díky kvalitě a množství pálivé papriky v kompozici, takže předkrm může být více či méně pálivý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Čerstvé malé okurky důkladně omyjte a namočte na několik hodin do ledové vody.
krok 2 z 15
Koření také opláchněte - například česnek a feferonky. Změřte sypké koření a dejte stranou.
krok 3 z 15
U namočených okurek ořízněte zadky na obou stranách. Alternativně můžete okurky jednoduše nasekat vidličkou, aby lépe absorbovaly marinádu.
krok 4 z 15
Sterilizujte zavařovací okurkové sklenice a na dno položte omyté listy, česnek a snítky kopru.
krok 5 z 15
Připravené okurky pevně utěsněte ve sklenicích.
krok 6 z 15
Pokud chcete, můžete do okurek přidat pár rajčat. Po celé nádobě rovnoměrně rozprostřete česnek a další přísady.
krok 7 z 15
Nezapomeňte přidat pepř jako poslední. Závažnost okurek bude záviset na počáteční štiplavosti a množství pepře.
krok 8 z 15
Nalijte vroucí vodu do sklenice okurek pod samotný hrdlo nádoby.
krok 9 z 15
Sklenici okurek nechte deset minut pod pokličkou, aby se okurky důkladně spařily.
krok 10 z 15
Vodu z okurek je třeba vypustit do kastrůlku a tam hodit hřebíček.
krok 11 z 15
Okurky ve sklenici opět přikryjte víčkem, aby byly teplé.
krok 12 z 15
Do vody, která byla zbavena okurek, přidejte cukr, sůl a koření a dejte na sporák.
krok 13 z 15
Když se solanka vaří, rychle ji nalijte do nádoby k okurkám, přidejte do nádoby octovou esenci a srolujte.
krok 14 z 15
Okurky by měly vychladnout dnem vzhůru a zabalit do jakési teplé deky nebo deky.
krok 15 z 15
Okurky můžete skladovat po dni nebo dvou, kdy přípravek v „izolaci“ úplně vychladne.

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

přidat
Galina 15-07-2021 10:40
Dobrý den! Kolik octa byste měli dát do 1 plechovky?
odpovědět
Správa stránek
3-4 lžíce

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *