Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládané okurky s esencí

Nakládané okurky s esencí

9973

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 100,1 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 1 minuta.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Pro nakládání okurek je esencí zapotřebí několikrát méně než octa. Recept ukazuje rozložení na 1 litr marinády, což stačí na 2 litrové sklenice okurek.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice omyjte v roztoku sody společně s víčky, opláchněte. Na dno dejte nasekaný koriandr s koprem a pár stroužky česneku. Okurky předem důkladně omyjte, odřízněte jim zadky. Okurky uspořádejte pevně do sklenic až do poloviny, přeneste je znovu s bylinkami. Přidejte okurky na samý vrchol nádoby.

Vařte vodu, nalijte ji na ovoce ve sklenicích. Počkejte asi 12 minut a poté nalijte vodu do hrnce. V konvici znovu uvařte další vodu, nalijte okurky na 12 minut. a vypusťte vodu do umyvadla. Vodu, která se nalila do kastrůlku po prvním nalévání, přivedeme k varu spolu se solí, cukrem, pepřem, hřebíčkem. Nalijte 1 lžičku do sklenic. octová esence. Okurky zalijte vroucí marinádou a ujistěte se, že se do každé nádoby dostane nějaké koření. Srolujte plechovky se sterilizovanými víčky.