Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Různé okurky a rajčata na zimu
➠ Nakládané okurky s rajčaty

Nakládané okurky s rajčaty

5769

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 69,1 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,5 g

Polotovary na zimu na principu 2 v 1 jsou velmi výhodné. Někdo chce k večeři rajče, někdo okurku, my otevřeme plechovku a tím uspokojíme touhy obou stran. Tento recept na nakládané okurky s rajčaty vám umožňuje vařit nejen lahodné, ale také krásné nakládané okurky na zimu.

Ingredience

Proces vaření

Vezmeme čistou dvoulitrovou sterilizovanou nádobu, na jejíž dno rozložíme následující komponenty - oloupaný česnek, kopr, feferonku, lístky bazalky a listy rybízu.

Cibuli je třeba oloupat a nakrájet na půlkolečka. Do sklenice vložte třetinu přijatého množství nakrájené cibule.

Pečlivě omyté okurky dejte do sklenice na zbytek surovin. Další třetinu cibule dejte na okurky.

Rajčata omyjeme a pošleme také do nádoby. Navrch položte zbytek cibule a dva lístky bazalky.

Vařte vodu a nalijte ji do sklenice se zeleninou. Po zakrytí víkem nechte 15 minut působit. Poté tekutinu slijte a zeleninu znovu zalijte vroucí vodou. Čekáme dalších 15 minut.

Začněme s přípravou marinády. Chcete -li to provést, uvařte 1 litr vody, přidejte krystalový cukr, sůl, bobkový list, semena koriandru a nové koření. Poté, co marináda vře, udržujte ji v ohni další 3 minuty.