Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládané okurky s octem bez sterilizace

Nakládané okurky s octem bez sterilizace

3855

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 14,3 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 220 minut

Bílkoviny * 0,1 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 3,5 gr.

Nakládané okurky s octem bez sterilizace

Obsah

Nakládané okurky s octem jsou křupavé a sladké bez sterilizace. Lahodné okurky se podávají jako svačina nebo se používají k přípravě různých salátů. Nakládané okurky dodávají pokrmům nezapomenutelnou chuť. Výpočet přísad je založen na 3 litrové plechovce.

Ingredience

Proces vaření

Okurky důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Přeneste do velké nádoby, jako je umyvadlo nebo kastrol. Zalijeme studenou vodou a necháme 2–3 hodiny namočit. Po uplynutí času znovu umyjte, nechte uschnout a odřízněte konce.

Zatímco okurky namáčejí, umyjte sklenice houbou na mytí nádobí a saponátem. Umístěte na sterilizaci ve vodní lázni, mikrovlnné troubě nebo troubě. Zeleninu a listy dobře omyjte. Česnek oloupeme. Na dno sterilních sklenic položte kopr, listy, hřebíček, papriku a česnek.

Připravené okurky rozdělte do nádoby tak, aby zůstalo co nejméně prázdného místa.

Předem uvařte vodu v konvici nebo kastrolu a zcela naplňte sklenice od okurek.

Poté, co je zalijete vroucí vodou, zakryjte čistými víčky a nechte 20 minut.

Vodu z plechovek slijte do kastrůlku.

Přidejte krystalový cukr a hrubozrnnou sůl. Přivedeme k varu a zalijeme octem.

Nalijte sklenice okurek s vařenou horkou marinádou a dobře je srolujte pomocí sekačky.

Otočte stočené sklenice dnem vzhůru. Přikryjte dekou a nechte zcela vychladnout. Poté sklenice přemístěte na tmavé a chladné místo pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!