Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládané okurky sladce křupavé

Nakládané okurky sladce křupavé

6709

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 100,1 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 195 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Chci vám nabídnout perfektní recept na uchování okurek na zimu. Takto nakládané okurky jsou sladké a křupavé. Hlavní podmínkou uchování je výběr středních nebo malých okurek.

Ingredience

Proces vaření

Okurky důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Přendejte do velké nádoby, jako je miska nebo kastrol. Zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny namočit. Oloupejte česnek, listy a bylinky důkladně omyjte.

Zatímco okurky namáčejí, umyjte sklenice houbou na mytí nádobí a saponátem. Umístěte na sterilizaci ve vodní lázni, mikrovlnné troubě nebo troubě.

Na dno sterilních sklenic položte kopr, listy, hřebíček, papriku a česnek.

Připravené okurky rozdělte do nádoby tak, aby zůstalo co nejméně prázdného místa.

Předem vařte vodu v konvici nebo kastrolu a zcela naplňte sklenice od okurek a nechte 20 minut.

Vodu z plechovek slijte do kastrůlku. Přidejte krystalový cukr a hrubozrnnou sůl. Přivedeme k varu a zalijeme octem.

Nalijte sklenice okurek s vařenou horkou marinádou a dobře utáhněte víčka.

Otočte stočené sklenice dnem vzhůru. Přikryjte dekou a nechte zcela vychladnout. Poté sklenice přemístěte na tmavé a chladné místo pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!