Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládané okurky v kečupu

Nakládané okurky v kečupu

2854

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 120,2 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 3 hodiny

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 30,3 g

Obsah

V tomto receptu jste pozváni na zimu vařit nakládané okurky v kečupu. Ukáží se ne úplně obyčejné, ale se sladkokyselou štiplavostí. Mnoho žen v domácnosti si vybere právě takový recept. Pro tento blank je vhodný jakýkoli kečup. Vaření se sterilizací.

Ingredience

Okurky 800 gr. Nové koření 2 ks Mletý černý pepř 5 kusů. Karafiát 1 pupen Kečup 8 polévkových lžic Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 3 - 4 polévkové lžíce Stolní ocet 9% 85 ml.

Proces vaření

Okurky naplňte studenou vodou po dobu 2 hodin. Během této doby vypláchněte litrové sklenice jedlou sodou. Namočené okurky opláchněte a odstraňte špičky z obou stran. Do každé nádoby vložte koření uvedené v receptu. Poté sklenice kompaktně a krásně naplňte okurkami.

Nalijte objem vody vypočítaný pro váš obrobek do hrnce, přidejte sůl, cukr a kečup v množství uvedeném v receptu. Marinádu dobře promíchejte, aby se sůl a cukr úplně rozpustily, a vyjměte vzorek. Podle chuti můžete přidat sůl nebo cukr.

Vařte marinádu a přidejte do ní ocet. Nalijte okurky do sklenic horkou marinádou a naplňte je na vrchol.

Sklenice umístěte do velké nádoby vyložené ručníkem a naplňte nádobu horkou vodou až po úroveň věšáků na sklenice. Sklenice zakryjte víčky. Vodu v nádobě přiveďte k varu na vysoké teplotě a poté okurky sterilizujte 15 minut na mírném ohni. Hotové okurky svineme hermeticky. Sklenice otočte na víčka a nechte úplně vychladnout, aniž byste je zabalili. Poté převeďte okurky na skladovací místo.

Jezte pro zdraví a dobré přípravy!