Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Nakládané okurky v rajčatové omáčce

Nakládané okurky v rajčatové omáčce

0
4657
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 12,1 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,1 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 2,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané okurky v rajčatové omáčce
Obsah

Nakládané okurky jsou vždy něco velmi chutného a aromatického, co připomíná uplynulé léto. Každá žena v domácnosti připravuje okurky podle svého ideálního receptu. Pro mě jsou ideálním receptem nakládané okurky v rajčatové omáčce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Okurky vybírejte mladé, silné a malé. Důkladně je omyjte v tekoucí studené vodě, osušte na kuchyňské utěrce. Sklenice umyjte a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. V hrnci vařte víčka nebo zalijte vroucí vodou. Oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou.
krok 2 ze 6
Na dno sterilních sklenic položte oloupaný česnek, bobkový list, kuličky černého pepře a hrášek. Sklenice naplňte připravenými okurkami a položte je co nejtěsněji.
krok 3 ze 6
Nalijte požadované množství pitné vody do kastrolu se silným dnem, přidejte rajčatovou pastu, krystalový cukr, stolní ocet a hrubozrnnou sůl. Důkladně promíchejte, dokud se přísady úplně nerozpustí. Hrnec dejte na mírné teplo. Přivést k varu. Snižte teplotu a vařte 5 minut. Odstraňte z tepla a přelijte sklenice od okurek.
krok 4 ze 6
Naplněné nádoby zakryjte sterilními víčky a vložte je do hlubokého plechu na pečení, zalijte teplou vodou.
krok 5 ze 6
Vložte plech do trouby a sterilizujte při teplotě 160 stupňů 15 minut po převaření vody v režimu "Konvekce".
krok 6 ze 6
Horké sklenice nakládaných okurek opatrně vyjměte v rajčatové omáčce a dobře zašroubujte víčka. Otočte horké sklenice s občerstvením dnem vzhůru, zabalte je do ručníku nebo teplé deky a nechte v této poloze, dokud asi den úplně nevychladnou. Poté uložte na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *