Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Nakládané houby s octem

Nakládané houby s octem

0
1334
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 21 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládané houby s octem
Obsah

Hřib hřib marinovaný podle klasického receptu je nejsnazší způsob sběru hub, který produkuje chutné a středně solené houby. Hotové houby lze použít jako studenou svačinu, jako přílohu k masu a bramborům, ale také do salátů a omáček.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Čerstvé houby očistíme od podestýlky a písku, dobře je opláchneme studenou tekoucí vodou a necháme v cedníku 10–15 minut vodu vypustit. Připravené houby jsou nakrájeny na stejné kousky.
krok 2 z 5
Houby vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, trochu osolíme a zapálíme. Vodu přivedeme k varu, odstraníme vzniklou pěnu a houby povaříme na středním plameni 30–35 minut.
krok 3 z 5
Hotové vařené houby vložíme do cedníku a necháme 5-10 minut odčerpat přebytečnou vodu.
krok 4 z 5
Nalijte uvedené množství vody do hrnce, zapalte a přiveďte k varu. Houby dejte do kastrůlku a přiveďte k varu, poté přidejte sůl a cukr, promíchejte a vařte 15 minut. Poté přidejte na houby ocet, promíchejte a vařte houby dalších 10 minut.
krok 5 z 5
Koprové deštníky, bobkové listy a papriky vložíme do sterilizovaných sklenic, poté do sklenic vložíme hotové houby, naplníme je horkou marinádou a sklenice pevně utáhneme vařenými víčky. Houby necháme úplně vychladnout při pokojové teplotě, poté je uložíme na tmavé a chladné místo.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *