Nakládané břízy na zimu
0
923
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
21 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
5,1 gr.
Pokud máte velmi rádi divoké houby, použijte tento nádherný recept. Nakládané hříbky jsou nádhernou zimní svačinkou, která se skvěle hodí ke každému teplému jídlu jako chutný doplněk.
Ingredience
Proces vaření
Hřib dáme do hrnce a zalijeme horkou vodou. Zapalte a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte houby po dobu 5 minut, přičemž pravidelně sbírejte pěnu. Uvařeného hřibu slijte přes síto a poté jej vložte zpět do kastrůlku, zalijte litrem pitné vody, přidejte sůl, krystalový cukr, bobkové listy, hřebíček a černý pepř.
Zapalte oheň a vařte houby 25 minut, poté nalijte ocet, promíchejte a ihned stáhněte z ohně. Sklenice omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut. Hřib vložte do sterilních sklenic a naplňte marinádou, dobře utáhněte sterilními víčky.
Dobrou chuť!