Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata bez slupky

Nakládaná rajčata bez slupky

1404

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 52,3 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 24 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12,6 gr.

Obsah

Nakládaná rajčata bez slupky jsou skvělou volbou pro milovníky rajčat, díky které si můžete užít svou oblíbenou svačinku za den. Celé tajemství takového rychlého vaření spočívá v absenci slupky z rajčat, která pomáhá ovoci správně namočit ve slaném nálevu v minimálním čase.

Ingredience

Proces vaření

V procesu vaření je nejlepší použít malá masitá rajčata. Rajčata důkladně omyjeme, poté v každém rajčeti provedeme v oblasti stonku řez ve tvaru kříže. Poté vložte rajčata na několik minut do vroucí vody a poté je zalijte studenou vodou. Nyní bude loupání rajčat stejně snadné jako loupání hrušek.

Kopr a petrželku důkladně opláchněte, osušte a poté najemno nasekejte.

Umyjeme pálivou a papriku. Papriku nakrájejte na tenký proužek, poté, co z ní odstraníte stopku se semínky. Pálivou papriku nakrájíme na kolečka. Česnek najemno nasekejte. Poté smícháme všechny ingredience.

Oloupaná rajčata dejte do samostatné nádoby.

Rajčata posypte kořeněnými přísadami.

S další vrstvou znovu položte rajčata.

Rajčata posypeme vrstvou pikantních surovin.

Vezmeme kastrol, nalijeme do něj vodu, přidáme do něj sůl, cukr, ocet, pepř a bobkový list. Poté, co se sůl a cukr rozpustí v marinádě, vyjměte pánev z ohně. Ochlaďte jeho obsah a naplňte je rajčaty a nechte jeden den marinovat. Dobrou chuť!