Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata bez zelených

Nakládaná rajčata bez zelených

3448

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 73 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 2 dny

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Při nakládání, nakládání a nakládání rajčat není vůbec nutné používat spoustu koření a bylinek. Doporučujeme připravit soběstačnou sklizeň z rajčat bez přidání petrželky, kopru a listů rostlin. Rajčata připravená podle tohoto receptu jsou šťavnatá, chutná, sladká a kořeněná.

Ingredience

Čerstvá rajčata 2 kg Česnek 8 zubů. Krystalový cukr 4 lžíce Hrubá sůl 2 lžíce Stolní ocet 9% 8 polévkových lžic Bobkový list volitelný Chilli 1 - 4 ks

Proces vaření

Oloupané a omyté stroužky česneku, bobkový list (1 kus na litr sklenice) a další koření podle svého vkusu vložte do sterilních, předem omytých plechovek od sody. Přidejte pálivou papriku po jedné nebo polovinu velké pálivé papriky. Poté omyjte a osušte rajčata těsně do sklenic.

Na sporáku přiveďte pitnou vodu k varu a nalijte ji na patnáct minut do sklenic s rajčaty. Nechte sklenice po stanovenou dobu a zakryjte je víčky.

Nalijte vodu z plechovek do hrnce a začněte připravovat marinádu. K tomu použijte výpočet pro jeden litr vody: 4 lžíce cukru a 2 lžíce soli. Přiveďte marinádu k varu.

Nalijte vroucí marinádu do sklenic s rajčaty a poté do každé nádoby přidejte dvě lžíce octa. Polotovar okamžitě stočte sterilními víčky a otočte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladne.