Nakládaná instantní rajčata

0
2059
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 65,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 16 gr.
Nakládaná instantní rajčata

Z letní sklizně rajčat můžete připravit čerstvý salát, rajčatovou šťávu nebo instantní nakládaná rajčata. Jejich příprava trvá několik minut. Budou vynikající volbou jako příloha k masovým pokrmům i jako studené občerstvení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Rajčata omyjeme pod tekoucí vodou, trochu osušíme na kuchyňské utěrce. Ostrým nožem nakrájíme každé rajče napříč - to nám pomůže rychle odstranit kůži po opaření rajčete.
krok 2 ze 6
Nalijte vodu do hrnce, zapalte a přiveďte k varu. Poté nakrájená rajčata namočíme na 20-30 sekund do vroucí vody. Poté pomocí lžíce nebo štěrbinové lžíce vyjmeme rajčata z vroucí vody a opatrně z nich odstraníme slupku.
krok 3 ze 6
Oloupaná rajčata dejte do malé nádoby.
krok 4 ze 6
Vroucí vodu, do které jsme rajčata namáčeli, použijeme na výrobu marinády. Přidejte sůl, cukr, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Poté přidejte do vody pepř a bobkový list, vařte 3-5 minut. Poté do marinády přidejte ocet, vařte jednu minutu a pánev sejměte z tepla, marinádu nechte vychladnout na 40–50 stupňů.
krok 5 ze 6
Do nádoby s rajčaty jsme vložili koprové deštníky a oloupané stroužky česneku, které prošly lisem. Nalijte rajčata s teplou marinádou a nechte rajčata při pokojové teplotě, dokud marináda úplně nevychladne. Poté nádobu uzavřeme víkem a dáme na den do lednice.
krok 6 ze 6
Za den jsou naše instantní nakládaná rajčata zcela připravena k ochutnání. Dáme je na talíř a podáváme, dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *