Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata v klíncích

Nakládaná rajčata v klíncích

3434

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 65,8 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Pokud nemáte rádi celá nakládaná rajčata, protože nejsou vždy vhodná k jídlu, zkuste nakládaná rajčata vyrábět na klíncích. Předkrm připravený podle tohoto receptu bude určitě vhodný k jídlu. Navíc jsou taková rajčata připravována poměrně jednoduše a rychle, což je samozřejmě pro hostesku plus.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si všechny požadované přísady. Rajčata omyjte, osušte na kuchyňské utěrce, nakrájejte na plátky. Oloupejte česnek, nakrájejte na 2 části. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zeleninu (koprové deštníky, křenové listy, petržel) omyjte a osušte na kuchyňské utěrce.

Na sporák postavte kastrol s 1,2 litry vody a přiveďte vodu k varu. Nalijte sůl, cukr, přidejte černý pepř a bobkový list. Vařte, dokud se sůl a cukr úplně nerozpustí. Vypněte teplo a nechte marinádu mírně vychladnout.

Sterilizujte nádoby a víčka na válcování rajčat. Do každé nádoby dejte deštník z kopru, list křenu a snítku petrželky.

Rajčata dejte pevně do sklenic, střídavě s kousky česneku a cibulovými kroužky.

Do sklenic nalijte teplou marinádu. Do každé nádoby nalijte ocet a rostlinný olej. Sklenice utáhněte a sterilizujte v kastrůlku asi 15 minut.

Plátky připravených nakládaných rajčat nechte vychladnout. Švy skladujte ve sklepě nebo na jiném chladném a tmavém místě, dokud o to nebudete požádáni. To je vynikající!