Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata s kolečky cibule

Nakládaná rajčata s kolečky cibule

1508

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 57,5 kcal

Porce 5 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 14,9 gr.

Obsah

Proces nakládání znamená konzervování zeleniny ve slaném nálevu s kořením a kořením, díky čemuž získává tak energickou chuť a zachovává si sílu. Ženy v domácnosti velmi rády nakládají rajčata s cibulí. Pokud jde o cibuli, jsou samy tak chutné, že mizí ze sklenice rychleji než rajčata.

Ingredience

Čerstvá rajčata 2,5 KG Cibule 2 - 3 ks Česnek 2 - 4 zuby. Kuličky černého pepře chuť Slunečnicový olej 1 - 2 polévkové lžíce Ocetová esence 2 lžičky Voda 3 l. Sůl 3 lžíce Krystalový cukr 7 polévkových lžic

Proces vaření

Hustá zralá rajčata důkladně omyjte a osušte a poté nakrájejte na měsíčky.

Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.

Sklenice na nakládání zeleniny dobře omyjte a pohodlným způsobem sterilizujte. Na dno suchých sklenic dejte česnek, pepř a poté pevně dejte plátky rajčat a kolečka cibule.

Vařte slanou vodu, přidejte sůl a cukr. Sklenice naplňte rajčaty a cibulí horkou solankou, zakryjte je čistými víčky. Sklenice vložte do velkého hrnce, přidejte vodu a polotovary sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 15 minut.

Po sterilizaci přidejte do sklenic ocet a pevně zavřete víčka. Zabalené plechovky zabalte do teplé přikrývky a nechte zcela vychladnout a poté je přeneste na chladné místo.

Dobrou chuť!