Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata klasický recept

Nakládaná rajčata klasický recept

1763

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 118,2 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 28,4 g

Obsah

V mnoha receptech na konzervování rajčat se snadno ztratíte. Najít mezi touto odrůdou opravdu hodnotný klasický recept na nakládaná rajčata se někdy stává zdrcujícím úkolem. S tím vám ale rádi pomůžeme. Nakládaná rajčata podle navrhovaného klasického receptu jsou přesně to, co jste hledali.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si všechny požadované přísady. Rajčata roztřiďte, omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Mrkev omyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky. Česnek oloupeme. Zeleninu omyjte a osušte (koprové deštníky, křenové listy, petržel, malinové listy).

Sterilizujte sklenice a víčka. Zeleninu, mrkev, česnek a černý pepř pošlete do čistých sklenic.

Jemně položte rajčata pevně na polštář zelených.

V hrnci vařte vodu. Nalijte vroucí vodu do sklenic s rajčaty. Nechte je působit 15 minut.

Vylijte vodu z plechovek.

Sklenice znovu zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut.

V hrnci vařte vodu s cukrem a solí, míchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Vypněte oheň, přidejte ocet do marinády, promíchejte.

Z nádobek s rajčaty znovu slijte vodu a místo toho nalijte do sklenic připravenou marinádu.

Role sklenic nakládaných rajčat podle klasického receptu otočte dnem vzhůru. Sklenice zabalte do deky a nechte vychladnout.

Chcete -li uskladnit, uspořádejte sklenice rajčat ve sklepě nebo na jiném chladném a tmavém místě. Lahodná a voňavá nakládaná rajčata se budou hodit naprosto k jakémukoli pokrmu.