Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata, olízněte si prsty

Nakládaná rajčata, olízněte si prsty

7482

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 169,5 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 5,7 g

Tuky * 4,1 gr.

Sacharidy* 42,8 g

Obsah

Jak skvělé je v zimě otevřít sklenici voňavých rajčat! Nakládaná rajčata jsou neobvykle chutnou konzervou, která může doplňovat různá jídla a sloužit jako samostatné občerstvení. Rajčata jsou tak lahodná, že si jen olíznete prsty!

Ingredience

Proces vaření

Omytá rajčata překrojíme na polovinu.

Cibule musí být nakrájena na kroužky.

Na dno nádoby dejte bobkový list, oloupané stroužky česneku, koprový deštník a omytou petrželku.

Poté naplňte nádobu nakrájenými rajčaty a střídejte je s cibulovými kroužky. Uprostřed můžete položit další snítku čerstvé petrželky. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje do nádoby v rajčatech. Počet přísad je uveden na základě jedné litrové plechovky obrobku.

Připravíme si marinádu. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte sůl, krystalový cukr, černé a nové koření, hřebíček a mletou skořici. Kastrol s obsahem dáme na oheň, přivedeme k varu a marinádu povaříme 5 minut. Na samém konci nalijte ocet, vše změňte a pánev vyjměte z ohně.

Nalijte horkou marinádu do sklenic s rajčaty.

Kromě toho musí být nádoby s rajčaty sterilizovány do 15 minut po převaření vody v hrnci.

Poslední krok - obrobek musí být pevně uzavřen víky a ochlazen dnem vzhůru při pokojové teplotě. Voňavá a neuvěřitelně chutná rajčata jsou připravena na zimu!

Dobrou chuť!