Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata v korejském stylu

Nakládaná rajčata v korejském stylu

961

Kuchyně asijský

Obsah kalorií 44,2 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 10,7 g

Obsah

Saláty a zelenina nakládané v korejštině mají mnoho fanoušků, hlavně mezi milovníky kořeněného jídla. Z rajčat lze připravit velmi chutnou svačinku a množství česneku a pepře lze použít k úpravě štiplavosti korejských rajčat.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte marinádu. Ve vinném octu rozpustíme sůl a cukr. Přidejte olej a dobře promíchejte. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme.

Čerstvý kopr omyjte a nakrájejte najemno.

Papriku omyjte, nakrájejte stopku, odstraňte příčky a semínka, dužinu nakrájejte na několik částí. Česnek oloupeme. Pomocí mixéru rozemelte papriky a česnek do hladka.

Rajčata omyjeme, osušíme, z každého vykrojíme stopku. Malá rajčata nakrájejte na polovinu, větší na několik částí. Do zapečetěné nádoby vložíme vrstvu rajčat, nakrájenou stranou nahoru, potřeme rozmačkaným pepřem a česnekem.

Do další vrstvy vložíme nastrouhanou mrkev, poté nasekaný kopr, posypeme blanku mletým pepřem. Vše zalijte marinádou. Nádobu uzavřete víkem a dejte na 24 hodin do lednice. Během této doby pravidelně odebírejte nádobu a obracejte ji.