Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata na půlky

Nakládaná rajčata na půlky

1991

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 73 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Každý si sám zvolí způsob sklizně zeleniny na zimu. Někdo zamrzne, někdo marinuje, někdo dělá saláty. Je pohodlné, rychlé a chutné dělat švy z rajčatových plátků.

Ingredience

Čerstvá rajčata 500 gr. Kuličky černého pepře 3-4 ks Sůl 0,5 lžičky Krystalový cukr 50 gr. Bobkový list 1 PC. Stolní ocet 9% 1,5 lžíce Česnek 1 - 2 zuby Koprové deštníky 1 PC.

Proces vaření

Rajčata omyjte a osušte. Každou zeleninu nakrájejte na polovinu.

Sklenice dobře omyjte a sterilizujte, uvařte víčka. Do sklenic vložte koprový deštník, oloupané stroužky česneku a bobkové listy. Poté nakrájejte, vložte plátky rajčat do sklenic.

Vařte vodu, nalijte na rajčata a nechte 15 minut, přičemž sklenice zakryjte víčky.

Plechovky slijte zpět do hrnce, přidejte cukr, sůl a pepř. Poté, co voda vře, nalijte ocet, vařte 2-3 minuty a vyjměte marinádu z tepla.

Horkou marinádou zalijte rajčata a ihned pevně zašroubujte víčka. Sklenice zabalte do přikrývky a nechte zcela vychladnout. Taková role je dokonale uložena v městském bytě.

Dobrou chuť!