Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Nakládaná rajčata s aspirinem

Nakládaná rajčata s aspirinem

1459

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 65,9 kcal

Porce 9 str.

Čas na vaření 45 d.

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 13,9 gr.

Obsah

Rajčata marinovaná s aspirinem je lahodný předkrm, který je marinovaný za studena s přídavkem křenového listu a kořene. Rajčatům dodají příjemnou chuť a nechají je trochu křupavé. Díky přidání aspirinu do marinády lze rajčata dlouhodobě skladovat na chladném místě a nezkazit.

Ingredience

Proces vaření

Nalijte filtrovanou vodu do velké nádoby, přidejte do ní cukr, sůl, ocet a aspirin. Dobře promíchejte, dokud se všechny přísady nerozpustí.

Česnek očistíme, opláchneme. Kořen křenu očistíme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Pálivé papriky omyjeme, rozkrojíme na polovinu a očistíme semínka. Papriku nakrájíme na malé kousky.

Rajčata omyjeme, osušíme na kuchyňské utěrce. Na dno sterilizované nádoby dáme plátek křenu, 2 deštníky kopru. Poté rajčata pevně položte, přidejte stroužky česneku, kousky feferonky a křenu.

Na rajčata nalijte lžíci hořčičného prášku a zalijte marinádou.

Sklenice uzavřeme víčky, trochu s nimi zatřeseme, aby byla hořčice rovnoměrně rozložena v celé marinádě. Sklenice jsme uložili na chladné tmavé místo pro skladování. Pokud jsou sklenice pokryty nylonovými víčky, je lepší je dát do umyvadla nebo nádoby pro případ, že by marináda během procesu marinování vytékala ze nádoby. Po 1,5–2 měsících jsou rajčata zcela připravena ke konzumaci. Dobrou chuť!